红烧_百科屋

2024-12-17 05:26:47 0阅读

简介【徽菜】--红烧划水 “划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味

美食菜谱

【徽菜】--红烧划水怎么吃，【徽菜】--红烧划水美味的做法

2024-12-17 05:20:00 0阅读

简介 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 “徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有

美食菜谱

[徽菜]---红烧臭鳜鱼怎么做最正宗，[徽菜]---红烧臭鳜鱼食谱

2024-12-17 05:12:44 0阅读

简介新手入厨——红烧划水 “小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，

美食菜谱

新手入厨——红烧划水好吃吗，新手入厨——红烧划水家常菜做法

2024-12-17 05:02:34 0阅读

简介【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）食材明细主料鱼尾适量辅料葱适量姜适量蒜适量淀粉适量配料盐适量酱油适量白糖适量鸡精适量

美食菜谱

【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）食谱，【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）好吃吗

2024-12-17 04:35:28 0阅读

简介家常菜----红烧豆腐食材明细主料豆腐 500克辅料青椒少许色拉油适量精盐 3克五香粉 2克味精 3克辣豆瓣酱 10克葱末 3克姜末 3克

美食菜谱

家常菜----红烧豆腐酒店大厨做法，家常菜----红烧豆腐做法

2024-12-17 03:35:06 0阅读

简介红烧狮子头 “红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。” 食材明细主料肉糜适量鹌鹑蛋适量鸡蛋适量淀粉适量辅料

美食菜谱

红烧狮子头怎么吃，红烧狮子头最好吃

2024-12-17 02:57:52 0阅读

简介红烧猪蹄 “红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。” 食材明细主料猪蹄两个辅料干辣椒适量草果适量配料香叶适量

美食菜谱

红烧猪蹄怎么吃，红烧猪蹄最香

2024-12-17 02:56:25 0阅读

简介红烧鹅肉食材明细主料鹅肉适量辅料蒜头适量生姜适量配料八角适量桂皮适量花椒适量啤酒适量酱油适量鸡精适量白糖

美食菜谱

红烧鹅肉美味的做法，红烧鹅肉酒店大厨做法

2024-12-17 02:52:33 0阅读

简介红烧鳊鱼食材明细主料鳊鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量白糖适量豆瓣酱适量盐适量鸡精适量淀粉适

美食菜谱

红烧鳊鱼正宗做法，红烧鳊鱼美味的做法

2024-12-17 02:33:22 0阅读

简介毛家红烧肉 “最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的，

美食菜谱

毛家红烧肉酒店大厨做法，毛家红烧肉做法步骤

2024-12-17 02:24:09 0阅读

简介红烧鱼 “如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。” 食材明细主料鲜活鱼 1条辅料蒜苗 2条葱 10克芹菜 5克姜 10克蒜米 10克洋葱 1个红辣椒 2个

美食菜谱

红烧鱼美味的步骤，红烧鱼怎么做最好吃

2024-12-17 02:20:18 0阅读

简介补脑补钙佳品【红烧红眼睛】 “大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，

美食菜谱

补脑补钙佳品【红烧红眼睛】家常菜，补脑补钙佳品【红烧红眼睛】美味的做法

2024-12-17 02:01:27 0阅读

简介红烧鲈鱼 “鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。” 食材明细主料鲈鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量蚝油适量生抽适

美食菜谱

红烧鲈鱼美味的步骤，红烧鲈鱼好吃的步骤

2024-12-17 01:35:22 0阅读

简介红烧鸡脚食材明细主料鸡脚适量辅料生姜适量料酒适量葱适量冰糖适量老抽适量咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度

美食菜谱

红烧鸡脚有什么营养价值，红烧鸡脚最香

2024-12-17 01:28:36 0阅读

简介红烧带鱼（家常版） “上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。” 食材明细主料

美食菜谱

红烧带鱼（家常版）怎样做最美味，红烧带鱼（家常版）做法步骤

2024-12-17 01:23:18 0阅读

简介红烧土豆丝 “步骤简单，适合夏日喝粥时食用。” 食材明细主料土豆一个辅料小葱一小把色拉油适量配料朝天椒糊两勺盐适量酱油适量

美食菜谱

红烧土豆丝家常菜做法，红烧土豆丝最好吃

2024-12-17 01:17:30 0阅读

简介【湘菜】红烧冬瓜食材明细主料冬瓜 650克辅料蒜适量葱适量配料盐适量老抽适量生抽适量鸡粉适量水淀粉适量食用油适量

美食菜谱

【湘菜】红烧冬瓜做法步骤，【湘菜】红烧冬瓜好吃吗

2024-12-17 01:00:07 0阅读

简介住家红烧肉食材明细主料五花腩适量梅菜适量辅料蒜头适量沙姜适量酱油适量老抽适量麻油适量盐适量鸡精适量白糖适量

美食菜谱

住家红烧肉酒店大厨做法，住家红烧肉最美味

2024-12-17 00:54:57 0阅读

简介红烧鸡翅食材明细主料鸡翅 800g 辅料葱 10g 干辣椒 5g 生姜 15g 咸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度红烧鸡的做法步骤 1鸡翅

美食菜谱

红烧鸡翅做法，红烧鸡翅好吃吗

2024-12-17 00:44:19 0阅读

简介红烧鸡腿食材明细主料鸡腿适量辅料白糖适量配料酱油适量生姜适量辣椒适量八角适量香叶适量盐适量油适量微辣

美食菜谱

红烧鸡腿做法教学，红烧鸡腿有什么营养价值

2024-12-16 23:16:58 0阅读

简介【浙菜】红烧划水 “什么是“划水”？专业厨师管鱼的尾部为划水，原来如此，那就来个红烧划水吧，这个菜谱参照大炒勺的做法，在此谢谢了！口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。” 食材明细

美食菜谱

【浙菜】红烧划水正宗做法，【浙菜】红烧划水有什么营养价值

2024-12-16 22:22:08 0阅读

简介红烧素鲫鱼 “这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。” 食材明细

美食菜谱

红烧素鲫鱼菜谱，红烧素鲫鱼怎么做最好吃

2024-12-16 22:00:29 0阅读

简介红烧狮子头食材明细主料猪肉馅 500G 辅料鸡蛋 1枚糖 20G 鲜酱油 20G 鸡精少许生姜 5G 葱花 5G 色拉油 150G（实用50G）料酒少许咸鲜

美食菜谱

红烧狮子头怎么做好吃，红烧狮子头妈妈的味道

2024-12-16 21:51:20 0阅读

简介红烧划水 “红烧划水是浙江菜菜谱之一，以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度

美食菜谱

红烧划水怎么做最好吃，红烧划水妈妈的味道

2024-12-16 21:22:54 0阅读

简介【浙菜】红烧划水 “红烧划水是浙菜的一道家常菜。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动，这位置的肉特别嫩滑。俗话说鳙鱼头草鱼尾，用草鱼尾做的红烧划水，特

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【浙菜】红烧划水美味的教程，【浙菜】红烧划水好吃吗

2024-12-16 21:14:50 0阅读

简介【浙菜】栗子红烧肉 “老公从小在杭州的外婆家里长大，最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉，童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了，但全家人至今都保有这份红烧肉情结，只要

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【浙菜】栗子红烧肉酒店大厨做法，【浙菜】栗子红烧肉美味的步骤

2024-12-16 21:09:32 0阅读

简介【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴 “【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。” 食材明细主料草鱼

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【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴怎么做最正宗，【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴怎么做最好吃

2024-12-16 21:07:07 0阅读

简介家传红烧肉食材明细主料五花肉 500G 辅料生姜 5G 葱 5G 配料糖 20G 料酒少许鲜酱油 20G 鸡精少许咸甜口味烧工艺三刻钟

美食菜谱

家传红烧肉美味的做法，家传红烧肉美味的步骤

2024-12-16 21:05:40 0阅读

简介【浙菜】--红烧冬瓜 “【菜名】红烧冬瓜　　【所属菜系】浙江菜【特点】味鲜咸。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好

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【浙菜】--红烧冬瓜美味的做法，【浙菜】--红烧冬瓜怎么做好吃

2024-12-16 20:52:40 1阅读

简介红烧青占鱼 “青占鱼味同秋刀鱼,肉紧脂肪多,用来红烧是一种很好的烹调方法.但此鱼腥味较重,红烧时一定要多放调料,而且烧的时间要长一些,煮至汤浓味稠味道才棒.青占鱼微毒,孕服和小孩等还是小心为

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红烧青占鱼怎么做最好吃，红烧青占鱼家的味道

2024-12-16 20:37:15 0阅读

简介家常菜----红烧茄子 “此菜色红味鲜，醇香适口。” 食材明细主料茄子 2个青红椒少许辅料葱末少许姜末少许蒜末少许水淀粉 10克配料色

美食菜谱

家常菜----红烧茄子正宗怎么做，家常菜----红烧茄子营养价值

2024-12-16 20:02:05 0阅读

简介【浙菜】红烧肉 “这么经典的菜式，不多说了，和美食家们学习着做的。加了一点小小的创意哈，后面看。” 食材明细主料带皮猪五花肉适量辅料葱适量姜适量八角适

美食菜谱

【浙菜】红烧肉简单做法，【浙菜】红烧肉酒店大厨做法

2024-12-16 19:58:42 0阅读

简介红烧鸡腿食材明细主料鸡腿两个辅料姜蒜适量盐一小勺酱油一小勺白糖适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难

美食菜谱

红烧鸡腿正宗怎么做，红烧鸡腿做法

2024-12-16 19:07:49 0阅读

简介红烧排骨 “【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。请品味馋嘴版的----【红烧排骨】” 食材明细主料排骨 2斤

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红烧排骨怎么做最正宗，红烧排骨美味的步骤

2024-12-16 18:34:36 0阅读

简介红烧狮子头 “我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...” 食材明细主料肉馅 250克辅料葱一棵姜适量淀粉适量老

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红烧狮子头怎么做最正宗，红烧狮子头怎么做最好吃

2024-12-16 18:22:05 0阅读

简介红烧牛腩食材明细主料牛腩 1斤半辅料花椒 10颗八角 2个红糖 1大勺老抽 1勺生抽 2勺红酒 1大勺盐适量咸鲜口味炖工艺

美食菜谱

红烧牛腩菜谱，红烧牛腩家的味道

2024-12-16 18:14:23 0阅读

简介韩国红烧鸡块 “红烧鸡块是将鸡切成容易食用的大小，放入洋葱，胡萝卜，土豆等蔬菜调味后炖成的菜肴。在具有悠久历史的烹饪书《闺壸是议方》(1670）里，这道菜被记载为‘水蒸鸡’，从以前开始就被叫做很多名字

美食菜谱

韩国红烧鸡块怎么做最好吃，韩国红烧鸡块营养价值

2024-12-16 18:10:02 0阅读

简介不油不腻—笋干红烧肉 “三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁

美食菜谱

不油不腻—笋干红烧肉做法教学，不油不腻—笋干红烧肉最香

2024-12-16 18:09:33 0阅读

简介红烧茄条 “夏秋之时，为茄科一年生草本植物的茄子已大量上市。其品种有白茄、紫茄、青茄之分，其形有长有圆。茄子，古称落苏，亦作酪酥。明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》一书中解释道：茄子一名落苏，原作

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红烧茄条家的味道，红烧茄条怎么做最正宗

2024-12-16 18:06:40 0阅读

红烧

简介 红烧中蹄膀 “夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。” 食材明细 主料 猪蹄膀 一段 辅料 大料 适量 干辣

简介 【徽菜】--红烧划水 “划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味

简介 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 “徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。 【徽州臭鳜鱼典故】 关于这道菜的起源还有一个传说。 话说有

简介 新手入厨——红烧划水 “小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，

简介 【徽菜】红烧鱼尾 （家常菜） 食材明细 主料 鱼尾 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 鸡精 适量

简介 家常菜----红烧豆腐 食材明细 主料 豆腐 500克 辅料 青椒 少许 色拉油 适量 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 辣豆瓣酱 10克 葱末 3克 姜末 3克

简介 红烧狮子头 “红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。” 食材明细 主料 肉糜 适量 鹌鹑蛋 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 辅料

简介 红烧猪蹄 “红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。” 食材明细 主料 猪蹄 两个 辅料 干辣椒 适量 草果 适量 配料 香叶 适量

简介 红烧鹅肉 食材明细 主料 鹅肉 适量 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 配料 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 啤酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖

简介 红烧鳊鱼 食材明细 主料 鳊鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适

简介 毛家红烧肉 “最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的，

简介 红烧鱼 “如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。” 食材明细 主料 鲜活鱼 1条 辅料 蒜苗 2条 葱 10克 芹菜 5克 姜 10克 蒜米 10克 洋葱 1个 红辣椒 2个

简介 补脑补钙佳品【红烧红眼睛】 “大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，

简介 红烧鲈鱼 “鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。” 食材明细 主料 鲈鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 生抽 适

简介 红烧鸡脚 食材明细 主料 鸡脚 适量 辅料 生姜 适量 料酒 适量 葱 适量 冰糖 适量 老抽 适量 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度

简介 红烧带鱼 （家常版） “上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。” 食材明细 主料

简介 红烧土豆丝 “步骤简单，适合夏日喝粥时食用。” 食材明细 主料 土豆 一个 辅料 小葱 一小把 色拉油 适量 配料 朝天椒糊 两勺 盐 适量 酱油 适量

简介 【湘菜】红烧冬瓜 食材明细 主料 冬瓜 650克 辅料 蒜 适量 葱 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 食用油 适量

简介 住家红烧肉 食材明细 主料 五花腩 适量 梅菜 适量 辅料 蒜头 适量 沙姜 适量 酱油 适量 老抽 适量 麻油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量

简介 红烧鸡翅 食材明细 主料 鸡翅 800g 辅料 葱 10g 干辣椒 5g 生姜 15g 咸甜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鸡的做法步骤 1鸡翅

简介 红烧鸡腿 食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 白糖 适量 配料 酱油 适量 生姜 适量 辣椒 适量 八角 适量 香叶 适量 盐 适量 油 适量 微辣

简介 【浙菜】红烧划水 “什么是“划水”？专业厨师管鱼的尾部为划水，原来如此，那就来个红烧划水吧，这个菜谱参照大炒勺的做法，在此谢谢了！口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。” 食材明细

简介 红烧素鲫鱼 “这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。” 食材明细

简介 红烧狮子头 食材明细 主料 猪肉馅 500G 辅料 鸡蛋 1枚 糖 20G 鲜酱油 20G 鸡精 少许 生姜 5G 葱花 5G 色拉油 150G（实用50G） 料酒 少许 咸鲜

简介 红烧划水 “红烧划水是浙江菜菜谱之一，以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度

简介 【浙菜】红烧划水 “红烧划水是浙菜的一道家常菜。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动，这位置的肉特别嫩滑。俗话说鳙鱼头草鱼尾，用草鱼尾做的红烧划水，特

简介 【浙菜】栗子红烧肉 “老公从小在杭州的外婆家里长大，最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉，童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了，但全家人至今都保有这份红烧肉情结，只要

简介 【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴 “【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。” 食材明细 主料 草鱼

简介 家传红烧肉 食材明细 主料 五花肉 500G 辅料 生姜 5G 葱 5G 配料 糖 20G 料酒 少许 鲜酱油 20G 鸡精 少许 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟

简介 【浙菜】--红烧冬瓜 “【菜名】红烧冬瓜 【所属菜系】浙江菜【特点】味鲜咸。 冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好

简介 红烧青占鱼 “青占鱼味同秋刀鱼,肉紧脂肪多,用来红烧是一种很好的烹调方法.但此鱼腥味较重,红烧时一定要多放调料,而且烧的时间要长一些,煮至汤浓味稠味道才棒.青占鱼微毒,孕服和小孩等还是小心为

简介 家常菜----红烧茄子 “此菜色红味鲜，醇香适口。” 食材明细 主料 茄子 2个 青红椒 少许 辅料 葱末 少许 姜末 少许 蒜末 少许 水淀粉 10克 配料 色

简介 【浙菜】红烧肉 “这么经典的菜式，不多说了，和美食家们学习着做的。加了一点小小的创意哈，后面看。” 食材明细 主料 带皮猪五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适

简介 红烧鸡腿 食材明细 主料 鸡腿 两个 辅料 姜蒜 适量 盐 一小勺 酱油 一小勺 白糖 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难

简介 红烧排骨 “【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。 请品味馋嘴版的----【红烧排骨】” 食材明细 主料 排骨 2斤

简介 红烧狮子头 “我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...” 食材明细 主料 肉馅 250克 辅料 葱 一棵 姜 适量 淀粉 适量 老

简介 红烧牛腩 食材明细 主料 牛腩 1斤半 辅料 花椒 10颗 八角 2个 红糖 1大勺 老抽 1勺 生抽 2勺 红酒 1大勺 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺

简介 韩国红烧鸡块 “红烧鸡块是将鸡切成容易食用的大小，放入洋葱，胡萝卜，土豆等蔬菜调味后炖成的菜肴。在具有悠久历史的烹饪书《闺壸是议方》(1670）里，这道菜被记载为‘水蒸鸡’，从以前开始就被叫做很多名字

简介 不油不腻—笋干红烧肉 “三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁

简介 红烧茄条 “夏秋之时，为茄科一年生草本植物的茄子已大量上市。其品种有白茄、紫茄、青茄之分，其形有长有圆。茄子，古称落苏，亦作酪酥。明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》一书中解释道：茄子一名落苏，原作

简介红烧中蹄膀 “夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。” 食材明细主料猪蹄膀一段辅料大料适量干辣

简介【徽菜】--红烧划水 “划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味

简介 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 “徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有

简介新手入厨——红烧划水 “小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，

简介【徽菜】红烧鱼尾（家常菜）食材明细主料鱼尾适量辅料葱适量姜适量蒜适量淀粉适量配料盐适量酱油适量白糖适量鸡精适量

简介家常菜----红烧豆腐食材明细主料豆腐 500克辅料青椒少许色拉油适量精盐 3克五香粉 2克味精 3克辣豆瓣酱 10克葱末 3克姜末 3克

简介红烧狮子头 “红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。” 食材明细主料肉糜适量鹌鹑蛋适量鸡蛋适量淀粉适量辅料

简介红烧猪蹄 “红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。” 食材明细主料猪蹄两个辅料干辣椒适量草果适量配料香叶适量

简介红烧鹅肉食材明细主料鹅肉适量辅料蒜头适量生姜适量配料八角适量桂皮适量花椒适量啤酒适量酱油适量鸡精适量白糖

简介红烧鳊鱼食材明细主料鳊鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量白糖适量豆瓣酱适量盐适量鸡精适量淀粉适

简介毛家红烧肉 “最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的，

简介红烧鱼 “如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。” 食材明细主料鲜活鱼 1条辅料蒜苗 2条葱 10克芹菜 5克姜 10克蒜米 10克洋葱 1个红辣椒 2个

简介补脑补钙佳品【红烧红眼睛】 “大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，

简介红烧鲈鱼 “鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。” 食材明细主料鲈鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量蚝油适量生抽适

简介红烧鸡脚食材明细主料鸡脚适量辅料生姜适量料酒适量葱适量冰糖适量老抽适量咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度

简介红烧带鱼（家常版） “上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。” 食材明细主料

简介红烧土豆丝 “步骤简单，适合夏日喝粥时食用。” 食材明细主料土豆一个辅料小葱一小把色拉油适量配料朝天椒糊两勺盐适量酱油适量

简介【湘菜】红烧冬瓜食材明细主料冬瓜 650克辅料蒜适量葱适量配料盐适量老抽适量生抽适量鸡粉适量水淀粉适量食用油适量

简介住家红烧肉食材明细主料五花腩适量梅菜适量辅料蒜头适量沙姜适量酱油适量老抽适量麻油适量盐适量鸡精适量白糖适量

简介红烧鸡翅食材明细主料鸡翅 800g 辅料葱 10g 干辣椒 5g 生姜 15g 咸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度红烧鸡的做法步骤 1鸡翅

简介红烧鸡腿食材明细主料鸡腿适量辅料白糖适量配料酱油适量生姜适量辣椒适量八角适量香叶适量盐适量油适量微辣

简介【浙菜】红烧划水 “什么是“划水”？专业厨师管鱼的尾部为划水，原来如此，那就来个红烧划水吧，这个菜谱参照大炒勺的做法，在此谢谢了！口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。” 食材明细

简介红烧素鲫鱼 “这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。” 食材明细

简介红烧狮子头食材明细主料猪肉馅 500G 辅料鸡蛋 1枚糖 20G 鲜酱油 20G 鸡精少许生姜 5G 葱花 5G 色拉油 150G（实用50G）料酒少许咸鲜

简介红烧划水 “红烧划水是浙江菜菜谱之一，以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度

简介【浙菜】红烧划水 “红烧划水是浙菜的一道家常菜。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动，这位置的肉特别嫩滑。俗话说鳙鱼头草鱼尾，用草鱼尾做的红烧划水，特

简介【浙菜】栗子红烧肉 “老公从小在杭州的外婆家里长大，最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉，童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了，但全家人至今都保有这份红烧肉情结，只要

简介【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴 “【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。” 食材明细主料草鱼

简介家传红烧肉食材明细主料五花肉 500G 辅料生姜 5G 葱 5G 配料糖 20G 料酒少许鲜酱油 20G 鸡精少许咸甜口味烧工艺三刻钟

简介【浙菜】--红烧冬瓜 “【菜名】红烧冬瓜　　【所属菜系】浙江菜【特点】味鲜咸。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好

简介红烧青占鱼 “青占鱼味同秋刀鱼,肉紧脂肪多,用来红烧是一种很好的烹调方法.但此鱼腥味较重,红烧时一定要多放调料,而且烧的时间要长一些,煮至汤浓味稠味道才棒.青占鱼微毒,孕服和小孩等还是小心为

简介家常菜----红烧茄子 “此菜色红味鲜，醇香适口。” 食材明细主料茄子 2个青红椒少许辅料葱末少许姜末少许蒜末少许水淀粉 10克配料色

简介【浙菜】红烧肉 “这么经典的菜式，不多说了，和美食家们学习着做的。加了一点小小的创意哈，后面看。” 食材明细主料带皮猪五花肉适量辅料葱适量姜适量八角适

简介红烧鸡腿食材明细主料鸡腿两个辅料姜蒜适量盐一小勺酱油一小勺白糖适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难

简介红烧排骨 “【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎人人都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。请品味馋嘴版的----【红烧排骨】” 食材明细主料排骨 2斤

简介红烧狮子头 “我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...” 食材明细主料肉馅 250克辅料葱一棵姜适量淀粉适量老

简介红烧牛腩食材明细主料牛腩 1斤半辅料花椒 10颗八角 2个红糖 1大勺老抽 1勺生抽 2勺红酒 1大勺盐适量咸鲜口味炖工艺

简介韩国红烧鸡块 “红烧鸡块是将鸡切成容易食用的大小，放入洋葱，胡萝卜，土豆等蔬菜调味后炖成的菜肴。在具有悠久历史的烹饪书《闺壸是议方》(1670）里，这道菜被记载为‘水蒸鸡’，从以前开始就被叫做很多名字

简介不油不腻—笋干红烧肉 “三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁

简介红烧茄条 “夏秋之时，为茄科一年生草本植物的茄子已大量上市。其品种有白茄、紫茄、青茄之分，其形有长有圆。茄子，古称落苏，亦作酪酥。明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》一书中解释道：茄子一名落苏，原作