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简介家常菜----红烧豆腐

食材明细

主料

豆腐 500克

辅料

青椒少许
色拉油 适量
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
辣豆瓣酱 10克
葱末 3克
姜末 3克

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧豆腐的做法步骤

1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2平底锅烧热，放油，将豆腐放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。
3盛出，装入盘中待用。
4青椒切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
5热锅放油，爆香葱姜末，青椒片。
6加入清汤，精盐，五香粉。
7倒入炸好的豆腐，稍微炖一会儿。
8最后加入味精调味，水淀粉勾芡。
9炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。

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