正宗软骨补钙砂锅美味的步骤,正宗软骨补钙砂锅菜谱

2024-10-22 23:36:01 美食菜谱 admin

诗文 软骨补钙砂锅
释义
“猪软骨,可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,适合老人和孩子经常食用。”

食材明细

主料
  • 猪软骨 500克
辅料
  • 适量
  • 1段
  • 1块
  • 八角 3粒
  • 油菜 适量
  • 金针菇 适量
  • 红枣 适量
  • 猪肉丸 适量
  • 香菜 少许
  • 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

软骨补钙砂锅的做法步骤

  • 1软骨。
  • 2软骨切块。
  • 3软骨凉水下锅,焯出血沫后洗净备用。
  • 4砂锅放姜片、葱段、八角,1汤匙醋、放软骨,小火炖40分钟。
  • 5加猪肉丸、红枣、盐,炖10分钟。
  • 6最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
  • 7最喜欢吃软骨啦!

小窍门

炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮,醋的酸味会挥发,所以不必担心有酸味。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 老人 冬季食谱 午餐 晚餐
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