“深夜炖大骨头汤，有没有觉得我好能吃，今天晚上我就要肯大骨头。明天早饭吃骨头汤泡米饭，哈哈哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海带炖大骨头的做法步骤
- 1大骨头放入锅中加水，煮开后，把沫子打干净
- 2盛出清水洗干净
- 3准备好生姜，大葱。生姜拍扁容易出味
- 4准备海带
- 5准备芸豆，香菇，绿豆，都要提前泡好
- 6锅中添油，放入生姜，发葱，放入大骨头翻炒，加入料酒
- 7煮锅里添水，一次性把水添够，宁可水多，也不能水少，中途加水会影响汤的纯度。放入翻炒后的大骨头，生姜一同到进去，再另加入当参，沙参，芸豆，炖1个小时！也可以根据自己的口感定时间。
- 8最后放入海带，香菇。关火的时间根据自己口感定，然后放盐，最后放盐哦，