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美食菜谱
正宗海鲜菇木耳炖排骨怎样做最美味,正宗海鲜菇木耳炖排骨好吃吗
2024-10-22 19:32:31
美食菜谱
admin
诗文
海鲜菇木耳炖排骨
释义
“海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美,吃了一碗还想吃。。。。”
食材明细
主料
排骨
500g
海鲜菇
300g
干木耳
10g
辅料
盐
适量
葱
适量
料酒
1勺
白醋
3--4滴
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
海鲜菇木耳炖排骨的做法步骤
1准备食材
2木耳泡发洗净撕小朵
3海鲜菇去根洗净撕长条。
4排骨冷水下锅煮开后,盛出洗净。
5锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳,葱姜、料酒,滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。
6放入海鲜菇用中小火炖10分钟左右。
7下盐调味即可。
8成品图
小窍门
在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。 使用的厨具:汤锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐
排骨
正宗
木耳
海鲜
怎样
美味
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