简介
我的处女作~包子@@韭菜蛋烧肉包子 |
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“丑丑的包子出炉啦！呵呵．．．这是我第一次学人做包子。其实在我刚踏入美食家的时候，就看到很多网友们做包子，真的．．真的很羡慕他们做的很好也很诱人。
自己做包子好处是可以加入喜欢的馅料，要怎么吃就怎么做。还有就是健康又安全食用。近来又看到很多网友放上包子来诱惑我。真是馋死我了．．．．
犹豫了很久我还是踏出第一步开始学人做包子。虽然我的第一次，造型很丑怪。我很努力的去做了。知道自己得在这方面要再加强努力。还要学习的地方很多．．．．
谢谢家人及老公没有嫌弃我的包子。还把包子吃完呢！这是很大的鼓励和安慰。我会再接再厉！”
食材明细
韭菜蛋烧肉包子的做法步骤
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1面皮料：面粉-500克，酵母－６克 盐-2克，水-适量，糖-20克。
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2馅料：菲菜，烧肉，鸡蛋，虾米，盐。
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3把所有馅料准备好。
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4烧热油，蛋液加入盐搅拌，倒入锅蛋要凝固加入虾米煎熟。
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5把煎好的蛋弄碎，加入烧肉丁同炒一会即可盛起。
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6菲菜洗净切末和烧肉鸡蛋一起搅拌均。备用。
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7面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。
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8揉成光滑的面团。
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9盖上盖子。
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10把面团涨到原来的2-3倍大。
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11面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
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12把面剂子擀成薄片。
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13包入馅料。
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14手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。（哈哈很丑吧！还是勉强能做出个样子。）
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15包好后放入蒸锅，醒20分钟。
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16蒸锅底下加上冷水，蒸15分钟。
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17关火后5分钟出锅。
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18成品图@@丑丑的包子出炉咯。
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