“由于有鸡蛋清腌过，用水淀粉勾欠这份煎肝外煎里嫩，保持了猪肝的水分，十分可口。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油煎肝的做法步骤
- 1猪肝用盐水泡过后，捞起切稍厚点的片。
- 2放入鸡蛋清，生抽，蒜瓣，姜片，花生油拌匀腌制半个小时。
- 3锅烧热油，放入猪肝中火稍煎。
- 4煎好一面好，翻另一面再煎香。
- 5转成大火再煎两面。
- 6放入蚝油。
- 7加入葱段大火快和，加入水淀粉勾欠即可。
【飞禽走兽】蚝油煎肝做法教学，【飞禽走兽】蚝油煎肝怎么吃
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