“不想有油烟的时候，做这个烤鸭腿，无论是大人还是小朋友，都会喜欢的！肉质细嫩多汁，很下饭的哦！~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
- 1鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
- 2撒入盐，按摩五分钟。
- 3倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
- 4撒上专用腌料。
- 5撒上胡椒粉，揉搓均匀
- 6放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
- 7取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀
- 8用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
- 9用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。