“五花肉炒蒜黄是一道家常菜，主要材料为五花肉和蒜黄。蒜黄香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的一种蔬菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒蒜黄的做法步骤
- 1新鲜的蒜黄择去外层的老叶子清洗干净，时间允许的情况下用水浸泡20分钟
- 2浸洗干净的蒜黄控干水分切成长短均匀的蒜黄段备用
- 3大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
- 4五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片
- 5热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花爆香，料酒烹锅
- 6倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
- 7加入适量的的蚝油和盐调味继续翻炒均匀即可关火
- 8蒜黄很容易炒熟不要炒制时间过长而影响口感
- 9关火后点几滴香油搅拌均匀出锅
- 10装入盘中开始享用吧！