“冬季，白菜的季节，炒、煮、炖、烧，样样都行，别看白菜貌出不奇，可是却能做出很多菜来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜黑木耳炒五花肉的做法步骤
- 1原料：白菜、五花肉、黑木耳、葱、姜、蒜。
- 2白菜叶洗净后，用刀从中间切断，再斜刀改成块，菜帮与菜叶分开放。
- 3黑木耳用开水焯一下并撕成小块，五花肉切片，葱姜蒜切碎。
- 4锅内少许油，加入五花肉煸炒。
- 5五花肉煸出油脂，加入料酒、生抽翻炒。
- 6加葱、姜、蒜炒香。
- 7加入白菜帮，翻炒。
- 8加入盐、花椒粉调味。
- 9菜帮八成熟时，加入白菜叶翻炒。
- 10菜叶快成熟时，加入黑木耳，翻炒均匀出锅。
- 11成品。
- 12成品。