“这个是用我自己制做滴面包糠炸的哦,非常滴美味,喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴!“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗?外酥内软,非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦,才会外酥内软,如放久了,它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦!!!”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱洋葱圈的做法步骤
- 1所有滴用料都预备好。
- 2洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。
- 3把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
- 4用冰水冰镇15分钟。
- 5倒掉冰水,沥干水份。
- 6面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
- 7鸡蛋打撒成蛋液备用。
- 8拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
- 9再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
- 10然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠。
- 11放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
- 12咖喱香味滴洋葱圈就上桌了,吃时记得沾点番茄酱哦!
小窍门
1)葱圈切0.5至0.8公分最为理想,太大不好入口,太小了吃不出洋葱的香味。2)用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。 所属分类: 小吃 儿童 下午茶 西餐 春季食谱