“以前单位里的食堂每天都有大大的刀切馒头卖，又香又甜，每天下班都要带点回家，虽然现在离开了那里，馒头也没再去买过，还是很怀念那口馒头，那就自己做吧，加了点牛奶，更香更软，但心情却不再一样。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶刀切馒头的做法步骤
- 1准备的用料。
- 2所有的料加在一起，慢慢加入牛奶和成絮状，用手揉成光面团发酵。
- 3发好的面团重新揉净客气，进行二次发酵。
- 4二次发好的面团擀成面皮。
- 5再卷起来切成大小差不多的小剂子。
- 6稍微整理一下，再醒发20分钟左右。
- 7笼里面刷上一层油，把馒头放进蒸熟就可以。
- 8又软又暄，奶香四溢的刀切馒头就做好。