快手菜系列之——五彩凤片食谱，快手菜系列之——五彩凤片美味的教程_百科屋

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简介快手菜系列之——五彩凤片

食材明细

主料

鸡胸肉 150克

辅料

青椒 2个
红椒 1个
黑木耳 15克
洋葱半个
葱适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
生粉适量
蚝油适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

快手菜五彩凤片的做法步骤

1鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；
2发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；
3炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；
4等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；
5锅中留少许油倒入洋葱炒香；
6再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；
7最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。

小窍门

1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。所属分类：素菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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