“我又去小厨飘香师傅那边偷学了一点点滴做牛排的功夫。希望她不介意哦。第一次学做，做滴不是很像，又显丑啦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳的做法步骤
- 1牛肉切薄片，双面都用刀背轻轻敲打。
- 2用胡椒粉，红酒，蚝油，鸡精粉，酱油拌匀。最后放下麻油轻轻拍打几下放入冰厨过夜。
- 3油6,7分热，放下牛肉转小火略煎。转另一面再煎，反复2,3次即可。
- 4煎好滴牛排把油份用吸油纸吸干。
- 5用糖，酱油，黑胡椒碎。红酒调成汁。
- 6把调成汁的酱料煮滚，用少许澄粉水煮至浓稠，淋在牛排上。
- 7淋上酱汁滴牛排，再配一点酸甜滴青瓜罗卜丝。
- 8真的让人味口大开哦！
- 9开动了，小小子一下子就把它给解决掉了。
- 10我滴美味黑椒牛排。