食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉白菜包的做法步骤
- 1将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。
- 2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
- 3小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。
- 4捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。
- 5将酱肉粒放入锅中。
- 6加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。
- 7将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
- 8开始包包子啦。
- 9将包好的包子，放入蒸锅中。
- 10大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。