食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香油莴笋丝的做法步骤
- 1莴笋两条，去皮。
- 2用工具刨成丝。
- 3下一勺盐抓匀。
- 4莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。
- 5用手挤干水份，放一个大点的容器。
- 6下多一点的香油。
- 7再加点陈醋。
- 8喜欢吃辣可以加点辣椒油。
- 9淋一点生抽，拌匀。
小窍门
1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。 所属分类： 素菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐