“今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶芝麻饼的做法步骤
- 1内陷：黑芝麻粉与糖粉混合均匀备用。
- 2无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉先拌匀。
- 3用搅拌机搅打均匀。
- 4再分别加入蛋白及香草精，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
- 5一起筛入面粉、泡打粉及玉米淀粉。
- 6用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
- 7将面团包在保鲜膜内，先用手将面团推开呈长方形，再用擀面棍擀成长约30公分、宽约20公分的片状。
- 8内馅均匀铺在面团表面，用手压紧。
- 9用手拉起保鲜膜，轻轻卷起面团至1/2处。
- 10卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏约2小时凝固后，再切割成厚约0.8公分的片状。
- 11烤箱预热后，以上下火170度烘焙约20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。
- 12很漂亮又好吃的饼干哦。