“在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖，尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足，包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……
这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
熟豆粉版牛轧糖的做法步骤
- 1电饭煲预热放入黄油
- 2用橡皮刮刀搅拌成融化状态
- 3一次性加入棉花糖
- 4用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态
- 5加入熟豆粉快速翻炒均匀
- 6加入花生碎拌匀
- 7此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快，趁热一把捞出放入牛轧糖模具中
- 8用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖，借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时
- 9用配套的量尺切开
- 10按照心仪的大小再次进行切割即完成
- 11成品图
- 12成品图
- 13成品图