“漂亮的荷叶夹，用来给孩子很不错，夹肉夹菜夹荷包蛋，都很方便。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶香荷叶夹的做法步骤
- 1温牛奶融化酵母，加面粉揉成团，盖上湿布发酵到两倍大，有很多气孔。
- 2发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。入上图分成等份（图我是拿以前饺子图，你要随机应变，喜欢大的荷叶夹子就用大的，喜欢小的就弄小点。）
- 3取一个面团，擀成功圆片，比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以，刷油更容易分开。
- 4对折，用食指和拇指捏出一个尾巴。
- 5用梳子先压三个主要的线。
- 6两个主线中间再压一个。不要压到最尾端，半截就好了。
- 7发酵半小时左右，用手调整一下，尾端再捏一捏，因为压线会变形，弧度那里再做圆滑点。大火烧开，上锅中火蒸20分钟即可。
- 8造型很可爱，也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。
