正宗剁椒香芋蒸鸡妈妈的味道,正宗剁椒香芋蒸鸡好吃的步骤

2024-10-23 03:23:36 美食菜谱 admin

诗文 剁椒香芋蒸鸡
释义

食材明细

主料
  • 鸡腿 2只
  • 香芋 1个
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 剁椒酱 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

剁椒香芋蒸鸡的做法步骤

  • 1鸡腿去骨切片
  • 2加料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌制一个小时,再加水淀粉拌匀10分钟
  • 3香芋去皮切块,加盐和料酒拌匀放在盘中
  • 4腌制好的鸡肉放到香芋上面
  • 5放上自制的剁椒酱,上锅蒸熟。(我是煮饭时直接放上去蒸的,一举两得??)
  • 6撒上葱花
使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 中式宴请 午餐 晚餐
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