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美食菜谱
正宗京酱肉丝豆皮卷步骤做法,正宗京酱肉丝豆皮卷美味的步骤
2024-10-23 02:55:37
美食菜谱
admin
诗文
京酱肉丝豆皮卷
释义
食材明细
主料
干豆腐皮
200g
瘦肉
500g
黄瓜
1根
辅料
盐
5g
料酒
8g
老抽
2g
生抽
5g
白糖
5g
鸡精
2g
甜面酱
15g
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
京酱肉丝豆皮卷的做法步骤
1瘦肉切丝,加盐,料酒,老抽腌制5分钟。然后锅中放油,将肉丝煸炒变色成熟,捞出备用
2锅中放油,小火下入甜面酱,加料酒,生抽,小火煸炒,至粘稠,加白糖。下入之前炒好的肉丝,中火翻炒均匀,使每根肉丝沾上甜面酱
3盛出备用
4将黄瓜切丝,均匀的摆成一队,放在干豆腐皮上,再在黄瓜丝上放肉丝
5均匀地卷起来
6改刀切斜刀,成菱形卷,摆放在盘子上
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
步骤
正宗
做法
美味
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