“今天上街碰到有老阿婆卖小鱼的,十来年没吃过了,忽然怀念小时候的味道,买来一斤试试手吧!”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油炸小黄鱼的做法步骤
- 1小黄鱼处理干净,把盐,姜片,料酒,倒入碗中腌半个小时入味。我不喜欢鱼头,所以也去掉了
- 2腌好的小黄鱼里加入鸡蛋,面粉,胡椒粉,调成稀糊能让小鱼裹上面粉即可
- 3锅中加入油,烧到九成热,放入小鱼炸至金黄色捞出
- 4好吃又好看的小黄鱼出锅了
“今天上街碰到有老阿婆卖小鱼的,十来年没吃过了,忽然怀念小时候的味道,买来一斤试试手吧!”