正宗油炸小黄鱼好吃吗,正宗油炸小黄鱼营养价值

2024-10-23 02:00:16 美食菜谱 admin

诗文 油炸小黄鱼
释义
“今天上街碰到有老阿婆卖小鱼的,十来年没吃过了,忽然怀念小时候的味道,买来一斤试试手吧!”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 500g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 2勺
  • 生姜 1小块
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

油炸小黄鱼的做法步骤

  • 1小黄鱼处理干净,把盐,姜片,料酒,倒入碗中腌半个小时入味。我不喜欢鱼头,所以也去掉了
  • 2腌好的小黄鱼里加入鸡蛋,面粉,胡椒粉,调成稀糊能让小鱼裹上面粉即可
  • 3锅中加入油,烧到九成热,放入小鱼炸至金黄色捞出
  • 4好吃又好看的小黄鱼出锅了

小窍门

我比较喜欢吃骨头也是翠的不扎人的,就把炸好的小鱼回下锅,继续炸了几分钟 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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