正宗卤鸡爪家的味道,正宗卤鸡爪做法步骤

2024-10-23 00:49:50 美食菜谱 admin

诗文 卤鸡爪
释义
“卤菜,可作热菜也可作凉菜,省时方便。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 3OO克
辅料
  • 卤水 1钵
  • 糖色 小半碗
  • 适量
  • 香油 少许
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卤鸡爪的做法步骤

  • 1把鸡脚处理干净后,放入锅中飞水。
  • 2飞过水后,把鸡爪尖斩掉,再斩成二半。
  • 3锅开火,放入卤水加入糖色煮开,调好味。放入鸡爪烧开后转小火慢卤至熟稔。装盘洒点香油,即可开吃。
使用的厨具:煮锅 所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐 午餐
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