“买回带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱带鱼的做法步骤
- 1带鱼择洗干净切成段。
- 2带鱼裹上鸡蛋液。
- 3锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。
- 4洋葱洗干净切成圈。
- 5起油锅，洋葱入锅炒。
- 6带鱼入锅。
- 7加葱姜蒜。
- 8加料酒。
- 9加白糖、盐。
- 10加酱油。
- 11加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。
- 12烧至食材熟，入味即可盛出享用。
小窍门
1、煎鱼可以沾小麦粉。2、喜欢辣口，可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生