食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜鸡丁的做法步骤
- 1鸡脯肉、榨菜、青红椒。
- 2鸡脯肉。
- 3鸡脯肉、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。
- 4榨菜洗净用清水浸泡1小时，然后切丁。
- 5将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。
- 6锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用。
- 7锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干。
- 8倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅。
正宗榨菜鸡丁做法，正宗榨菜鸡丁做法
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