正宗风味烤鸡怎么做好吃,正宗风味烤鸡怎么做

2024-10-22 23:37:43 美食菜谱 admin

诗文 风味烤鸡
释义
“非常的简单易学,只要看一次,照着就能做出来!”

食材明细

主料
  • 全鸡 1只
  • 白洋葱 1个
  • 柠檬 1个
  • 3瓣
  • 香芹 1根
辅料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 黄油 2大勺
  • 黑胡椒 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

风味烤鸡的做法步骤

  • 1材料备好
  • 2鸡提前半小时用盐腌制,烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
  • 3将切碎的大蒜,香芹加入黄油搅拌均匀,制成香料
  • 4白洋葱一半切丝,一半切大块备用
  • 5白洋葱丝平铺于锅底,并将鸡放入锅中
  • 6将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间,剩余的香料涂抹在鸡皮表面
  • 7滚压柠檬后,用叉子在柠檬表面扎洞
  • 8将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
  • 9鸡腿用锡箔纸绑起来,鸡翅也用锡箔纸包好,撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
  • 10放入烤箱,220℃烘烤45分钟
  • 11出炉后,将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
  • 12再次放进放入烤箱,220摄氏度烤20分钟即可
  • 13出锅了,成品展示!

小窍门

烤鸡烤制完成后不要马上吃,请大家先放置个5-10分钟,这样可以让鸡皮遇冷收缩,同时将肉里的汁液牢牢锁住,吃起来鸡肉将会非常的嫩滑,就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐
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