诗文
春卷 |
释义 |
“来厦门两个多月，前几天才看到菜市场有卖博饼皮，一下子就想起童年时，第一次吃博饼的那个味道，真是至今难忘啊！????这次包博饼，因为带着小宝??，又赶时间做午饭??，所以就随便买了点菜回来包，其实自己喜欢吃什么菜都可以包的，比如板栗，腊肉，春笋好吃，冬笋也可以，没看到有，就买了泡发的笋干，自己家乡的布包豆干，这边没有，就用了香干代替了！也有些地方是用炸的，我们家乡都用蒸的，个人觉得蒸的要营养些哈，这个看个人口味??????
这是前几天做了的，今天煮的咸饭，又是做了一半才想起拍照????”
食材明细
春卷的做法步骤
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1将所有主料洗净切丝，热锅热油下入胡萝卜丝炒软，再依次下入泡发笋干
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2加入香干，再加入盐鸡精炒至入味
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3加入瘦肉（瘦肉是我前一天切好的，切丝炒会更好吃哈??）炒熟即可关火
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4铺一张博饼皮
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5放些菜在博饼皮上靠近中间
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6卷起来
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7依次包好所有博饼
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8上锅蒸8分钟左右即可
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9成品图
小窍门
做到一半了才想起来拍照，其实菜炒熟了，不蒸也可以，我这次炒熟了，所以就没蒸
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
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