正宗香椿煸鱼籽最好吃，正宗香椿煸鱼籽好吃吗_百科屋

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诗文香椿煸鱼籽
释义

食材明细

主料

鲤鱼籽 450克
香椿 100克

辅料

鸡蛋一个
葱适量
姜适量

配料

风味豆豉 一汤勺
盐适量
料酒一咖啡勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿煸鱼籽的做法步骤

1鲤鱼籽洗净。
2去掉筋膜，用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。
3选择嫩的香椿。
4将香椿洗净，切碎。
5香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。
6葱姜切末。
7起热锅，倒入油，下葱姜爆出香味。
8加入豆豉慢火煎出香味，放入拌好的鱼籽。
9加入盐、料酒，炒熟即可。（喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会）

所属分类：热菜

正宗香椿

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