“炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒不烂子的做法步骤
- 1食材备好
- 2土豆去皮后刮成丝
- 3拌上适量面粉
- 4把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满
- 5放到开水锅里大火蒸10分钟
- 6蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散（直接放点油盐酱醋就可以吃了）
- 7我喜欢用鸡蛋炒着吃，所以我炒些鸡蛋
- 8另起锅倒入适量油（比平时炒菜稍微多放点）放入蒜片和葱花炸香
- 9放入适量盐和葱蒜一起炸香
- 10倒入蒸熟的不烂子炒匀
- 11加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦
- 12炒好的很香的