食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香豆豉鸡的做法步骤
- 1将鸡洗净，去头去足，斩成小块，用加了料酒及姜片的水打焯过晾。
- 2姜切片，蒜留整，葱切段。
- 3起油锅，待油温3成热时加入姜片、蒜瓣，煸出香味。
- 4大蒜变色后加入豆豉酱，煸出红油后下入鸡块，中火炒制。
- 5待鸡肉无水后，加入葱、生抽、料酒炒匀，倒入热水（要没过鸡肉），开锅后小火焖15分，加盐调味，收汁出锅。
- 6撒葱花即可。
正宗蒜香豆豉鸡做法步骤，正宗蒜香豆豉鸡美味的步骤
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