“剩馒头，蘸上蛋液煎脆，随便加上点蔬菜炒一下，变换种吃法也不错”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩馒头丁的做法步骤
- 1小碗里打入一个鸡蛋，放入适量盐，适量清水，适量花椒粉调匀
- 2馒头切片，蘸上蛋液
- 3平底锅放油，放入蘸好蛋液的馒头片
- 4把两面都煎至金黄，盛出
- 5把煎好的馒头片切成丁
- 6胡萝卜切丁
- 7佛手瓜切丁
- 8葱切斜片
- 9炒锅中放入适量植物油，放入胡萝卜丁翻炒至焦黄
- 10放入佛手瓜翻炒
- 11放入葱片翻炒
- 12放入一勺生抽，一勺料酒，适量盐翻炒
- 13放入馒头丁翻炒均匀关火出锅
- 14成品，饭菜都有了
