“营养价值
1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金枪鱼豆腐汤的做法步骤
- 1准备好以上食材。
- 2将西红柿切块，芦笋切丁，葱姜切丝。
- 3起锅将葱姜爆香。
- 4爆到葱姜的香味比较浓烈的时候取出，加入番茄块略翻炒，加水（没过番茄）烧开，加入豆腐块芦笋再煮开，转中小火煮三四分钟。
- 5加盐调味，加入水淀粉勾芡，再加入金枪鱼拌匀，撒上葱花即可。