食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士番茄面包的做法步骤
- 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
- 2选择发面工作档和面。
- 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
- 4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
- 5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
- 6发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
- 7发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；生坯表面铺1/4芝士片，点缀番茄片，烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。