“无肉不欢的我啊，半年前跟朋友去牧场，吃了一次非常难忘的烤肉。
昨天终于让我折腾出家庭版的了，味道差不多一样好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O
☆没有烧烤酱的按照以下配方自制：
味增酱1汤匙
酱油1汤匙
味淋1汤匙
麻油1汤匙
蜂蜜0.5汤匙
红椒粉适量”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家庭版日式烤肉的做法步骤
- 1豆芽去根洗净；猪五花肉切薄片，放入烧烤酱拌匀，腌渍30分钟。
- 2平底锅大火烧热，内壁擦少许油。
- 3逐片放入腌渍好的肉片，要铺平，使之均匀受热。
- 4将肉翻面，逐一煎熟，盛盘。
- 5肉煎好后，用煎出的油翻炒豆芽。
- 6将腌肉的酱汁倒入锅中，给豆芽调味。
- 7将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
小窍门
1.肉片要尽量切薄，方便快熟以及入味。建议将肉冷冻一会儿再切，比较好切。2.日式烧烤酱的味道比较偏甜，不喜甜者可以不用蜂蜜。
3.日本人不太吃辣，放红椒粉只是为了调色，喜欢辣的朋友可以酌量添加辣椒粉或辣椒酱。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐