姜丝青菜家的味道，姜丝青菜怎么做最正宗_百科屋

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简介姜丝青菜

食材明细

主料

青菜叶 1000g

辅料

姜 20g
蒜 10g

配料

花生油 适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量
白糖适量
生抽适量

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

姜丝青菜的做法步骤

1洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。
2把姜和蒜切丝。
3锅中烧水，并加盐和少许油
4烧至水的下面出鱼眼泡时，放入青菜叶。
5快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
6起锅热油，爆香姜丝，蒜丝。
7烹入生抽。
8加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。
9淋入少许水淀粉勾薄芡。
10小火熬制芡汁糊化。
11将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。

所属分类：素菜

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