简介
莲藕玉米排骨汤 |
|
“这是一款非常适合秋天滋补的汤品，清淡、营养、美味。
莲藕：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
玉米：
1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。”
食材明细
莲藕玉米排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。
-
2焯水后出锅洗净。
-
3莲藕滚刀切成菱形。
-
4玉米切成五大块。
-
5将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。
-
6大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
闽菜
产妇
秋季食谱
午餐
晚餐
|
