食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
特色汤年糕的做法步骤
- 1雪菜半棵
- 2香菇10个左右
- 3肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
- 4豆腐一盒
- 5鸡蛋一个
- 6青蒜
- 7年糕
- 8先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
- 9锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
- 10拿出来切成宽的丝,放在一边待用
- 11锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
- 12然后分别放入雪菜香菇青蒜杆炒1分钟左右
- 13加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
- 14水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
- 15再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
- 16盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
- 17放了辣椒粉的~