“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。并且还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
另鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，具有较好的养颜美容功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
养颜凤爪汤的做法步骤
- 1准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜。
- 2香菇洗净，用清水泡发。
- 3清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒。
- 4水开以后倒入洗净的鸡爪，焯去血水与浮沫，捞出再次洗净。
- 5砂锅中加入泡发香菇的水（不够的话再添加适量清水），倒入鸡爪，放入2片姜、一个葱结。
- 6盖上盖子，水开以后转中小火煲20分钟。
- 7取出葱结，加入泡发好的香菇和枸杞，继续再煲半小时。
- 8调入少许盐，再煲2、3分钟即可。
小窍门
诗心片语：1：香菇洗净再泡发，香菇水用来煲汤，特别香。
2：水要一次加够，不建议中途加水。
3：煲汤时盐不要加多，以免影响口感。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类 汤羹 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐