“酸奶魔蛋是一道有着西方口味的小点。
从煮熟的鸡蛋中把蛋黄取出，和酸奶调匀加入调味料，再放回鸡蛋中，奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口感。
也让你的味蕾体验一次不一样的异国风味。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸奶魔蛋的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2鸡蛋放入凉水锅中煮熟。
- 3煮好的鸡蛋过凉去皮切两半。
- 4把蛋黄和香菜碎放入碗中。
- 5加入酸奶。
- 6加入少许的盐。
- 7在加入柠檬汁。
- 8所有的材料拌均匀拌细腻。
- 9然后拌好的材料再放回蛋清中，即可食用。
小窍门
鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不容易炸裂。煮好后要用冷水浸泡，这样鸡蛋很容易去皮。
酸奶最好用稠酸奶，拌好的蛋黄糊才不会很稀，容易放入蛋清中。 所属分类： 小吃