美味夹心土豆饼最香,美味夹心土豆饼最美味

2024-12-16 03:32:04 美食菜谱 admin

简介 美味夹心土豆饼
“看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是奶茶口味的(我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉),不论是小孩子还是老人都会很喜欢,而且可以补充钙质,是非常好的选择,如果大家觉得这个馅料比较难找,也可以尝试其他的口味哦~~~”

食材明细

主料
  • 土豆 2只
  • 面粉 适量
  • 黄瓜籽粉 50克
  • 奶茶粉 40克
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 芝麻 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

夹心土豆饼的做法步骤

  • 1马铃薯两只,洗净,上锅蒸熟(什么锅子都可以)
  • 2两种馅料,分别用少许水搅拌至非常粘稠,越干越好
  • 3基本上看起来就是这个程度
  • 4把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎(这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里,用擀面杖碾,但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的),然后逐渐加入面粉,搅拌
  • 5把马铃薯跟面粉合成一个面团(可能你会发现怎么加面面团都会很黏,不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软)和面时不需要加水,因为马铃薯内的水分已经足够了
  • 6把大面团揪成一个一个小的,然后揉成小球,按压成饼,把馅料包进去,然后像捏包子一样捏好,再按成饼状
  • 7我做了很多,大小不一,小的是残余的面,可以做成不加馅儿的,不要浪费
  • 8橄榄油倒入锅内,小火加热至微微作响,把小饼依次下入锅中
  • 9煎至两面都变成金黄色即可出锅
  • 10撒上一些芝麻
  • 11可以开动啦,香香的,糯糯的,有营养,热量也不是很高,大家可以试试哦。
所属分类: 主食 家常菜 饼
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