“芹菜有着降血压，降血脂的功效。
用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒面筋的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
- 3锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
- 4炒锅倒油爆香葱姜。
- 5倒入香菇翻炒。
- 6加入蚝油炒均匀。
- 7把面筋倒入翻炒。
- 8加入生抽，糖。
- 9再把芹菜倒入翻炒。
- 10加少许盐。
- 11再倒入红椒翻炒。
- 12淋入适量的香油。
- 13翻炒均匀关火。
小窍门
芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晋菜 午餐