“现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤
- 1准备好冬瓜等原料
- 2瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
- 3瘦肉和水发冬菇切小粒
- 4冬瓜去皮切大块
- 5将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
- 6炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
- 7成品，味道不错。