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美食菜谱
韭苔鸡蛋汤面美味的做法,韭苔鸡蛋汤面怎么做
2024-12-18 05:13:51
美食菜谱
admin
简介
韭苔鸡蛋汤面
“新鲜的韭苔,配上鸡蛋汤面,美美的一顿早餐啊”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
鸡蛋
适量
韭苔
适量
油
适量
水淀粉
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
韭苔鸡蛋汤面的做法步骤
1韭苔切成细末。
2锅炉中放少许油,爆香韭苔。
3加入适量水。
4汤沸后勾入少许水淀粉。
5再次煮沸后加入蛋液。
6加盐和鸡精、芝麻油调味关火备用。
7在做汤的同时,另一锅烧热水,下入面条。
8煮熟后捞出。
9煮熟后捞出。
10浇上韭苔汤
11拌匀即可食用。
小窍门
做汤时,要先色芡,先打鸡蛋液,这样做出来的鸡蛋液更嫩滑。 所属分类: 面条 老人 春季食谱 午餐 工作餐
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