韭苔鸡蛋汤面美味的做法,韭苔鸡蛋汤面怎么做

2024-12-18 05:13:51 美食菜谱 admin

简介 韭苔鸡蛋汤面
“新鲜的韭苔,配上鸡蛋汤面,美美的一顿早餐啊”

食材明细

主料
  • 面条 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 韭苔 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭苔鸡蛋汤面的做法步骤

  • 1韭苔切成细末。
  • 2锅炉中放少许油,爆香韭苔。
  • 3加入适量水。
  • 4汤沸后勾入少许水淀粉。
  • 5再次煮沸后加入蛋液。
  • 6加盐和鸡精、芝麻油调味关火备用。
  • 7在做汤的同时,另一锅烧热水,下入面条。
  • 8煮熟后捞出。
  • 9煮熟后捞出。
  • 10浇上韭苔汤
  • 11拌匀即可食用。

小窍门

做汤时,要先色芡,先打鸡蛋液,这样做出来的鸡蛋液更嫩滑。 所属分类: 面条 老人 春季食谱 午餐 工作餐
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