食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁藕夹的做法步骤
- 1准备的材料！
- 2洗好的河藕切成半厘米左右的片。
- 3猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做成馅
- 4做好的肉馅。
- 5在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。
- 6面粉加水，一点盐和成厚面糊。
- 7做好的藕夹外面裹上一层面糊。
- 8进油锅炸成金黄色捞出。
- 9炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。
- 10.用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。
- 11把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
- 12酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。