滋补大头年鱼汤菜谱,滋补大头年鱼汤酒店大厨做法

2024-12-17 19:32:29 美食菜谱 admin

简介 滋补大头年鱼汤
“夏天过了,秋天到了,吃惯了的肥腻的东西,就换个口味来点清淡的,两者接替,生活更美好。”

食材明细

主料
  • 大头年鱼 500克
辅料
  • 20克
  • 20克
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

大头年鱼汤的做法步骤

  • 1首先把大头年鱼或草鱼切成一块一块的,然后洗净,放在盆子备用。把姜切片放在锅里与凉水一起煮到水沸腾,可以去鱼的腥味。
  • 2把大头年鱼下锅,这时候用铲子轻轻翻下,不能太大力哦,否则鱼肉会散掉的。煮个5分钟后放点葱、盐、味精或鸡精调味,在煮一份钟就够了。
  • 3鱼汤新鲜出炉了。

小窍门

因为有刺,吃的时候要小心,以免卡到喉咙。 所属分类: 汤类
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