简介
天女散花苦瓜船 |
|
“今天发买菜控，买了巨多东西回来。上午回来就没有做饭的力气了。先吃：香蕉两只、大胖黄瓜一只、圣女果两只，差不多就饱了。把买回来的东西们收拾收拾，各自归位。哼哼，不着急做饭啦。先睡觉。睡觉睡到下午两点半，我没有睡很久啊，也就一个来小时。是买东西回来就快一点钟了。
养足了精神，起来去巡视一下“控”的战果。嘿嘿！今天这个苦瓜肥肥胖胖、白白嫩嫩地，用它做个“苦瓜船”怎么样？经常看见人家做的“香蕉船”啊、菠萝船啊、火龙果船啊什么的，咱弄个“苦瓜船”标新立异一下！”
食材明细
天女散花苦瓜船的做法步骤
-
1这四个小东东叫做“撒尿牛肉丸”。不是我说的！超市小票上就是这样打的。
-
2肥肥的速冻青虾三只。（因为老饕是一个人吃饭，所以做菜都是一人量的）
-
3漂亮的圣女果四只。
-
4小小的洋葱头一只。
-
5小小的黄瓜头一只。之所以叫它“黄瓜头”，因为它是没有长成的，才长了个大头。觉得蛮好玩的，就叫它“黄瓜头”了。
-
6超辣的青椒一只。这个不是一定要放的。老饕是个辣椒虫，可也是怕怕的，放一个有点微辣就好。
-
7玉米粒。用了一半。其实这已经是上次用剩下的一半了。这次只能用一半，因为想放的品种比较多了。
-
8小小的烤肠两只。这是全包装的，我只用了两只。其他送回冰箱了。面筋卷切了10片，也送回冰箱了。
-
9最后，主角登场：多么肥肥嫩嫩、白白胖胖地苦瓜。
-
10苦瓜太大，老饕一顿是吃不完滴。用了半个。刮去瓜瓤，切梳子刀，最上面留一点点不要切断，很像是船呢。就是看这只苦瓜够胖，想象做了船会有效果的。
-
11苦瓜船和撒尿牛肉丸大火蒸12分钟。我的蒸锅和盘子都不够大，只能委屈苦瓜分开蒸了。皮后切丁。
-
12青虾解冻后去壳，去两面虾线，用一点点黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制一会。偶都是去两面虾线的，不知道友们是怎么弄的。
-
13烤肠切丁。
-
14面筋卷切10片。这就够老笨笨吃了。再多就会浪费掉。
-
15洋葱剥去外皮，切小块。
-
16圣女果横切一刀，竖切一刀，就是四块。
-
17黄瓜头去皮切丁。
-
18青椒切丁。
-
19炒锅大火烧热，放入食用油，改小火，爆香姜蒜末，炒青虾，青虾卷曲变色时捞出放在小盘子里待用。开大火，投入洋葱、烤肠、青椒煸炒几下，出香味后依次放入黄瓜头、面筋卷、圣女果、玉米粒翻炒，加入3克盐，少许胡椒粉调味，撒入一点番茄沙司提味，最后放入炒好的青虾，然后淋入水淀粉，翻炒均匀出锅；把蒸好的苦瓜和撒尿牛肉丸取出放在另外的大盘子里摆成大船，将炒好的菜倒入“大船”。
-
20其实炒菜很简单，就是准备工作台繁杂，很耽误时间的。
小窍门
毒副作用：注意事项 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！ 现代研究：苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C等。 苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。 苦瓜仁(籽)味苦甘，却可“益气壮阳”。此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。 据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了。
所属分类：
热菜
|
