“好久没吃冬瓜了，以前在家的时候妈妈会拿冬瓜来做菜，有红烧冬瓜，冬瓜排骨汤，鸡蛋炒冬瓜，但影响最深的是冬瓜海米!小时候最吃冬瓜海米这菜了,这味道，可以连吃好几碗饭呢!”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜海米的做法步骤
- 1把冬瓜去皮去籽后切成片状。
- 2把海米泡发好，蒜切片。
- 3锅里倒少量油把蒜片爆香后，把海米放入翻炒，翻炒会之后加点料酒继续炒香。
- 4再把切片的冬瓜放入锅内。
- 5炒匀之后加入盐半勺，白糖适量，酱油（可不放），继续炒匀。
- 6慢慢炒到有点变软之后，再加入1大勺清水，翻炒均匀后撒点鸡精，可以出锅了。