食材明细
- 微辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱茄子的做法步骤
- 1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。
- 2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。
- 3出锅，装入盘中待用。
- 4将葱姜蒜切成末待用。
- 5将黄酱加入清水搅拌均匀待用。
- 6热锅放油，爆香葱姜末，干红辣椒丝。
- 7加入黄酱，精盐，大料，白糖，料酒，煎好的茄子。
- 8大火烧开，小火慢慢的煨熟，最后加入味精调味，撒上蒜末。
- 9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----酱茄子美味的教程，家常菜----酱茄子好吃的步骤
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