“栗子冬菇,色彩分明,清爽美观,香酥鲜嫩,是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好,不过,市场还是有了一些在卖,刚好可以做这道菜尝尝。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
栗子冬菇的做法步骤
- 1栗子去皮待用
- 2冬菇用清水泡发,洗净。
- 3起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
- 4加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
- 5栗子熟透后,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。
“栗子冬菇,色彩分明,清爽美观,香酥鲜嫩,是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好,不过,市场还是有了一些在卖,刚好可以做这道菜尝尝。”