食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆渣米面香饼的做法步骤
- 1把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。
- 2将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。
- 3将面团擀开成大饼状。
- 4舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。
- 5从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。
- 6用刀切成两厘米长的小段。
- 7将两边用手捏住，不漏油。
- 8两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。
- 9拧好后盘着按下来，成圆饼胚。
- 10将圆饼胚稍微擀开。
- 11饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。